VALLE D'AOSTA JAMBON DE BOSSES DOP
Lo Jambon de Bosses Dop è un prosciutto crudo stagionato che si produce solo ed esclusivamente nel territorio del Comune di Saint Rhémy en Bosses, nella Regione Autonoma Valle d’Aosta, a m. 1.600 s.l.m. .
Allegati
Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n. 9400785 del 28.12.2020 JDB.pdf
(112.78 KB)
REG. (CE) N. 1263-1996.pdf
(133.42 KB)
Disciplinare Dop VDA JDB.pdf
(1.76 MB)
Manuale n. 1.pdf
(5.19 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Valle d'Aosta Jambon De Bosses" Dop - Rev. 09 del 23/04/2008
Manuale n. 2.pdf
(6.49 MB)
Adempimenti e procedure dell'Organismo di controllo "Valle d'Aosta Jambon De Bosses" Dop - Rev. 05 del 23/04/2008
Manuale n. 3.pdf
(3.81 MB)
Trattamento delle non conformità "Valle d'Aosta Jambon De Bosses" Dop - Rev. 06 del 23/04/2008
Manuale n. 4.pdf
(333.57 KB)
Sistema tariffario "Valle d'Aosta Jambon De Bosses" Dop - Rev. 05 del 23/04/2008
