PROSCIUTTO DI CARPEGNA DOP
Il Prosciutto di Carpegna Dop è un prosciutto crudo stagionato che si produce nella zona tradizionalmente vocata del Comune di Carpegna (provincia di Pesaro-Urbino, Regione Marche).
Allegati
Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n. 18399 del 24.12.2019 PCRP.pdf
(284.26 KB)
REG. (CE) N. 1263-1996.pdf
(133.42 KB)
REG. (UE) N. 308-2010.pdf
(699.6 KB)
Disciplinare Prosciutto di Carpegna Dop.pdf
(655.78 KB)
G.U. 17-5-2010 N.113
Manuale n. 1.pdf
(5.51 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Prosciutto di Carpegna" Dop - Rev. 5 del 14/12/2007
Manuale n. 2.pdf
(7.78 MB)
Adempimenti e procedure dell'Organismo di controllo "Prosciutto di Carpegna" Dop - Rev. 4 del 14/12/2007
Manuale n. 3.pdf
(4.18 MB)
Trattamento delle non conformità "Prosciutto di Carpegna" Dop - Rev. 5 del 14/12/2007
Manuale n. 4.pdf
(178.08 KB)
Sistema tariffario "Prosciutto di Carpegna" Dop - Rev. 2 del 14/12/2007
