MORTADELLA BOLOGNA IGP

La Mortadella Bologna Igp è un salume cotto che si produce solo ed esclusivamente nel territorio comprendente le seguenti regioni o province: Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Marche, Lazio e provincia di Trento.

 

Allegati

Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n. 9394977 del 22.12.2020 MB.pdf (111.7 KB)
REG. (CE) N. 1549-1998.pdf (38.67 KB)
Approvazione domanda di modifica minore del disciplinare di produzione.pdf (375.62 KB)
Proposta di modifica del disciplinare di produzione GU47 del 26.2.2018.pdf (2.19 MB)
Disciplinare GU serie n.144 del 22.6.2022.pdf (1.98 MB)
PC MB - Rev. 4 del 05.08.2022.pdf (261.46 KB)
Allegati da 1 a 5.zip (102.6 KB)
SchemadeicontrolliIGPMB Rev4 del 5.8.22.pdf (77.1 KB)
STMB-Rev 3 del 21.07.2022.pdf (58.97 KB)
Piano di controllo - Rev. 2 del 24.01.2022_EN (1).pdf (865.79 KB)