MORTADELLA BOLOGNA IGP
La Mortadella Bologna Igp è un salume cotto che si produce solo ed esclusivamente nel territorio comprendente le seguenti regioni o province: Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Marche, Lazio e provincia di Trento.
Allegati
Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n. 9394977 del 22.12.2020 MB.pdf
(111.7 KB)
REG. (CE) N. 1549-1998.pdf
(38.67 KB)
Disciplinare Mortadella Bologna Igp.pdf
(1.34 MB)
Manuale n.1.pdf
(1.55 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Mortadella Bologna" Igp - Rev. 05 del 27/07/2005
Manuale n.2.pdf
(2.15 MB)
Procedure di controllo e di certificazione dell' Organismo di controllo autorizzato "Mortadella Bologna" Igp - Rev. 07 del 27/07/2005
Manuale n.3.pdf
(1.16 MB)
Misure di trattamento delle non conformità "Mortadella Bologna" Igp - Rev. 07 del 27/07/2005
Manuale n.4.pdf
(131.84 KB)
Condizioni tariffarie per l'esecuzione delle attività di controllo "Mortadella Bologna" Igp - Rev. 02 del 31/12/2004
