ZAMPONE MODENA IGP

Lo Zampone Modena Igp è un salume cotto che si produce solo ed esclusivamente nel territorio comprendente le seguenti province italiane: Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo.

 

Allegati

Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n 18094 del 18.12.2019 ZM..pdf (297.06 KB)
REG. (CE) N. 590-1999.pdf (29.67 KB)
Disciplinare Zampone Modena Igp.pdf (1.42 MB)
G.U. 24-1-2019 n.20
Piano di controllo IGP ZM.pdf (3.34 MB)
Rev. 01 del 27/06/2011
Sistema Tariffario IGP ZM.pdf (174.77 KB)
Rev. 03 del 27/06/2011