COTECHINO MODENA IGP

Il Cotechino Modena Igp è un salume cotto che si produce solo ed esclusivamente nel territorio comprendente le seguenti province italiane: Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo.

 

Allegati

Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n 18094 del 18.12.2019 CM.pdf (297.06 KB)
REG. (CE) N. 590-1999.pdf (29.67 KB)
Disciplinare Cotechino Modena Igp.pdf (1.4 MB)
G.U. 23-1-2019 n. 19
Piano di controllo IGP CM.pdf (3.35 MB)
Rev. 02 del 27/06/2011
Sistema Tariffario IGP CM.pdf (173.31 KB)
Rev. 03 del 27/06/2011