SALAME CREMONA IGP

Il Salame Cremona Igp è un salame stagionato che si produce solo ed esclusivamente nella tradizionale zona di produzione compresa nel territorio delle Regioni Lombardia, Emilia-Romagna, Piemonte e Veneto.

 

Allegati

Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n.18605 del 27.12.2018 SCR.pdf (295.82 KB)
REG. (CE) N. 1362-2007.pdf (59.87 KB)
Disciplinare Salame Cremona Igp.pdf (4.14 MB)
G.U. 6-12-2007 n.284
Manuale n. 1.pdf (2.08 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Salame Cremona" Igp - Rev. 08 del 07/01/2008
Manuale n. 2.pdf (2.3 MB)
Adempimenti e procedure dell' Organismo di controllo "Salame Cremona" Igp - Rev. 04 del 07/01/2008
Manuale n. 3.pdf (1.39 MB)
Trattamento delle non conformità "Salame Cremona" Igp - Rev. 04 del 07/01/2008
Manuale n. 4.pdf (390.62 KB)
Sistema Tariffario "Salame Cremona" Igp - Rev. 03 del 07/01/2008