PROSCIUTTO TOSCANO DOP

Il Prosciutto Toscano Dop  è un prosciutto crudo stagionato che si produce solo ed esclusivamente nel territorio della Regione Toscana.

 

Allegati

Rinnovo Autorizzazione Ministeriale n. 19114 del 28.12.2017 PTO.pdf (294.5 KB)
REG. (CE) N. 1263-1996.pdf (133.42 KB)
REG. (UE) N. 777-2010.pdf (699.6 KB)
REG. (UE) N. 1135-2013.pdf (723.09 KB)
Modifica Temporanea disciplinare Prosciutto Toscano Dop.pdf (144.92 KB)
Disciplinare Prosciutto Toscano Dop.pdf (592.62 KB)
G.U. 3-1-2013 n.2
Manuale n. 1.pdf (7.83 MB)
Adempimenti e procedure dei soggetti interessati al sistema di controllo "Prosciutto Toscano" Dop - Rev. 03 del 28/06/2005
Manuale n. 2.pdf (11.68 MB)
Adempimenti e procedure dell'Organismo di controllo "Prosciutto Toscano" Dop - Rev. 02 del 28/06/2005
Manuale n. 3.pdf (3.9 MB)
Trattamento delle non conformità "Prosciutto Toscano" Dop - Rev. 02 del 28/06/2005
Sistema Tariffario Prosciutto Toscano DOP Rev. 0 del 10.2.2018.pdf (321.61 KB)